Le Miel Biologique de Millefleurs est une expression authentique du cœur de la Sicile. Récolté pendant la période de floraison qui s'étend de juin à la mi-juillet, ce miel est le résultat du travail naturel et infatigable des abeilles. En butinant sur des fleurs de Sulla, Chardon, Aneth et Achillée, les abeilles créent un miel pur, sans interventions de mélange, conservant intactes toutes ses propriétés organoleptiques et bénéfiques. Caractéristiques principales Couleur : À l'état liquide, le miel présente une couleur moyennement foncée fascinante qui évolue vers un ambre plus clair lors de la cristallisation. Odeur : Intense et aromatique, avec des notes qui rappellent la riche flore sicilienne. Saveur : Douce et raffinée, avec une texture fine. L'arôme est d'intensité moyenne, fortement influencé par la présence d'Aneth et d'Achillée. État physique : Cristallisation lente et spontanée, selon la composition spécifique des pollens.