Irish Seamoss – algue rouge de cueillette sauvage Qu'est-ce que l'Irish Seamoss ? L'Irish Seamoss (Chondrus crispus), également appelé mousse d'Irlande, est une algue rouge marine appréciée depuis des siècles en Irlande et en Europe du Nord. Elle est particulièrement connue pour sa haute teneur en carraghénane, un polysaccharide naturel utilisé en cuisine et en cosmétique comme agent gélifiant et épaississant. En cosmétique naturelle, le Seamoss est surtout apprécié comme ingrédient hydratant – par exemple pour les peaux sèches ou irritées. Quels nutriments contient l'Irish Seamoss ? L'Irish Seamoss séduit par sa richesse naturelle en nutriments : * Minéraux : magnésium, calcium, zinc & fer * Vitamines : surtout vitamine C & antioxydants * Acides aminés & acides gras essentiels * Iode : contribue au fonctionnement normal de la thyroïde Cette combinaison soutient le système immunitaire, la digestion et peut avoir un effet anti-inflammatoire. D'où provient notre Irish Seamoss ? Notre Seamoss est récolté de manière durable sur les côtes irlandaises. * Récolte manuelle douce sans pesticides ni engrais * La culture durable favorise la biodiversité & purifie l'eau de mer * Chaque lot est testé pour sa teneur en iode, métaux lourds & polluants Comment utiliser l'Irish Seamoss ? Avant utilisation, les feuilles séchées doivent être soigneusement lavées et trempées dans l'eau pendant 1 à 3 heures. Elles deviennent ainsi molles, l'excès d'iode est éliminé et l'algue retrouve sa consistance gélatineuse. Idées d'application : * Gel de Seamoss : la base pour smoothies, desserts & soins de la peau * Smoothies : 1 cuillère à soupe de gel apporte des nutriments supplémentaires & de l'onctuosité * Pudding & crèmes véganes : agent épaississant naturel * Crème de fromage végane : combinée avec des noix de cajou & des flocons de levure Comment conserver l'Irish Seamoss ? * Conserver au frais, au sec & à l'abri de la lumière * De préférence dans un récipient hermétique * Ainsi, les nutriments & la qualité sont préservés longtemps