Explorez de nouvelles dimensions et de nouveaux horizons culinaires grâce à ce livre, un guide des ingrédients, plats et produits alimentaires indispensables de plus de 155 pays différents. L'auteur a abordé ce guide dans un esprit de liste de choses à faire, encourageant le lecteur à essayer chaque aliment au moins une fois dans sa vie. Organisé géographiquement, le livre contient plus de 700 spécimens répartis sur les cinq continents. Chaque entrée loufoque ou délectable est accompagnée d'un ensemble de faits expliquant l'étrange science ou l'histoire qui se cache dans les coulisses. Vous y trouverez un large éventail de plats : soupes, noix, légumes, fruits, épices, pains et pâtisseries, fruits de mer, viandes, fromages, boissons et bien plus encore ! Complet et bien organisé, ce livre a le potentiel d'apporter de la nouveauté culinaire aux cuisines de cuisiniers de différents niveaux de compétence. (Ce livre peut contenir une marque pointue sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.)