La saveur caractéristique du gin provient des baies de genièvre. Ils ont une saveur distincte de fraîcheur, de fleurs et de pin et sont utilisés en petites quantités pour assaisonner et parfumer les aliments sucrés et salés, ainsi que pour infuser et préparer des boissons. Faites-en des confitures, des gâteaux, des marinades, des épices et même des cocktails avec !