L'huile d'olive extra vierge Coupage est la combinaison parfaite des différentes variétés d'huiles d'olive - et de leurs saveurs - qu'il serait difficile d'obtenir séparément, car elle nécessite diverses variétés dans des proportions différentes. Le producteur utilise intentionnellement différentes variétés pour modifier les attributs de l'huile et la rendre plus attrayante pour le consommateur, ainsi que pour donner des qualités et des saveurs complémentaires à l'huile. Que pouvons-nous faire : Bruschetta infusée à l'EVOO Ingrédients : 1 baguette, tranchée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 tasses de tomates cerises, coupées en dés 1/4 tasse de basilic frais, haché 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre au goût Instructions : Faire griller les tranches de baguette sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant environ 8 minutes. Dans un bol, mélanger les tomates, le basilic, l'EVOO, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Déposer le mélange sur les tranches de baguette grillées et servir immédiatement.