Fabriqué avec du riz arborio italien. Importé. L'Italie est le plus grand producteur de riz d'Europe. Les zones humides et les températures fraîches de la région de Lombardie offrent les conditions idéales pour des rizières luxuriantes. Des Italiens pleins de ressources ont combiné le riz à de nombreux autres produits courants dans leur région et ont développé un plat qu'ils revendiquaient. Il est connu sous le nom de risotto. Le risotto riche et crémeux est l'un des délices gastronomiques du nord de l'Italie. L'ingrédient clé d'un risotto authentique est le riz à grains courts et épais connu sous le nom d'arborio. Ce riz est le grain idéal pour le risotto car sa texture et ses propriétés de cuisson lui permettent de conserver sa fermeté tout au long de la préparation. Le risotto doit toujours être préparé al dente, c'est-à-dire tendre mais ferme sous la dent.