Le donabe de cuisson du riz en trois pièces comprend un couvercle intérieur, un couvercle extérieur et une casserole. Ces donabes à cuire au riz sont les styles de donabe les plus polyvalents. Outre la cuisson du riz, ils peuvent être utilisés pour cuire du porridge, des ragoûts, des soupes et d'autres gohanmono (plats de riz assaisonnés). Contrairement aux autres donabe, qui doivent être introduits progressivement pour obtenir une chaleur uniforme (pour éviter les fissures), le donabe Daikoku peut être transféré directement du réfrigérateur à la cuisinière. Les dons de riz en céramique Banko sont mesurés en gou japonais. Nous proposons une tasse à mesurer pour le riz de 1 tasse. 1 gou = 180 ml ou ¾ d'une tasse américaine Pour connaître les tailles, les spécifications et les mesures du riz blanc par rapport au riz brun, ou si vous n'êtes pas familier avec l'utilisation du donabe, veuillez consulter notre page Donabe : utilisation et entretien.