La pitta 'mpigliata est un gâteau sec sans crème, typique de la tradition calabraise. Sa garniture, riche en fruits secs, est soigneusement sélectionnée et enrichie d'arômes et d'épices, pour offrir un mélange unique de saveurs et de parfums. La farce, composée de noix, raisins secs, sucre, arôme d'orange, cannelle, clous de girofle et liqueurs, est préparée à l'avance et laissée à reposer au réfrigérateur pendant environ 12 heures, afin de permettre aux différents ingrédients de bien se mélanger. La pâte, réalisée avec de la farine de blé tendre, du sucre, de l'huile, des arômes et des épices, est travaillée à la main avec soin et attention. Une fois garnie, elle prend sa forme caractéristique, qui évoque l'élégance et l'histoire d'un gâteau lié aux occasions spéciales. Format Gr 500