Savourez la texture distincte et la qualité artisanale des pâtes Ear « Orecchiette » de Kensington Food Company, fabriquées avec amour en Pennsylvanie. Nommée pour sa forme unique en forme d'oreille, l'Orecchiette est un incontournable de la cuisine italienne, particulièrement réputée dans la région des Pouilles. Nos pâtes sont fabriquées à l'aide de matrices en bronze traditionnelles et d'un processus méticuleux de séchage lent, garantissant que chaque morceau est parfaitement façonné pour capturer la richesse de vos sauces préférées. Caractéristiques principales : Fabrication artisanale de matrices en bronze : Notre Orecchiette est façonnée à l'aide de matrices en bronze, créant une texture rustique et poreuse qui saisit parfaitement les sauces et les vinaigrettes, améliorant ainsi la saveur et l'expérience générales de vos plats. Séchage lent pour préserver la saveur : Le séchage lent à basse température préserve les arômes délicats du blé et l'intégrité de la texture des pâtes, offrant un mordant al dente impeccable à chaque fois. Fabriqué de manière authentique en Pennsylvanie : combinant des techniques italiennes ancestrales avec le meilleur savoir-faire local.