La fleur de pois bleus en forme de papillon bleu a commencé à envahir les menus en Australie. Officiellement une légumineuse herbacée vivace, la fleur de pois papillon bleu est devenue un produit populaire sur les menus des cafés branchés ces derniers temps, mais elle est utilisée dans toute l'Asie depuis des générations. Les utilisations modernes de ces fleurs fantastiques incluent les lattes bleus et le gin aux couleurs changeantes. Bleu dans la bouteille, le gin vire au rose lorsque de l'eau tonique ou un autre mixeur gazéifié est utilisé. Considérées comme riches en antioxydants, ces jolies fleurs créent un thé bleu vif, ajoutent des agrumes et observez la couleur changer ! Il est connu dans toute l'Asie pour être bénéfique pour la résistance et la croissance des cheveux.