La pierre à aiguiser polyvalente "aiguise-tout" est une pierre de section ovale qui offre une très bonne prise en main. Elle peut aiguiser toutes sortes de couteaux : couteau à sushi, couteau de chef, couteau de cuisine, couteau de poche, couteau à fruits et couteau à désosser ainsi que tous les outils de jardin ou de bois (lame de rabot, ciseau à bois, etc.) Les pierres à aiguiser pyrénéennes peuvent être utilisées à sec, mais aussi mouillées (ce qui est recommandé) - dans ce cas, le contact avec la lame sera un peu plus doux. Cette pierre ne nécessite aucun entretien particulier. Après une certaine période d'utilisation et si nécessaire, vous pouvez nettoyer la pierre avec du liquide vaisselle, en la brossant sous l'eau chaude.