Également connu sous le nom de "thé du peuple", ce thé japonais réchauffant et doux était historiquement utilisé par les moines pendant les périodes de jeûne religieux et par les pauvres qui se trouvaient entre les repas pendant de longues périodes. Aujourd'hui, le genmaicha est un thé apprécié de tous - quel que soit le rang ou la distinction - et convient bien aux repas précoces et aux plats de l'après-midi. Il est connu pour nettoyer le palais et rehausser la saveur des mets raffinés. Une combinaison de thé vert Sencha japonais et de riz brun biologique grillé au feu crée une saveur chaude, légèrement sucrée et grillée qui contribue à ce thé unique et réparateur. Tous les mélanges de tea.o.graphy sont soigneusement fabriqués à la main avec une attention particulière aux ingrédients biologiques et issus du commerce équitable. avec amour, de Taos, Nouveau-Mexique.