Ici, nous torréfions l'inimitable Sumatra Ketiara de trois manières : foncé, léger et moyen. Chaque rôti présente des caractéristiques différentes, des fruits et des herbes au chocolat noir en passant par la riche mélasse. Nous mélangeons ensuite les trois ensemble dans ce délicieux mélange seck-sie. Il se présente sous forme de grains entiers.