Henry David Thoreau était un naturaliste, philosophe, essayiste et poète américain surtout connu pour son livre Walden. Né en 1817 à Concord, Massachusetts, Thoreau a été influencé par ses études à Harvard ainsi que par son association avec des penseurs érudits comme Ralph Waldo Emerson, Margaret Fuller, Bronson Alcott, Ellery Channing et Nathaniel Hawthorne. Encouragé par Channing en 1845 à "Sortez là-bas, construisez-vous une cabane et commencez le grand processus de vous dévorer vivant." Thoreau a construit une maison sur les rives de l'étang de Walden, un terrain appartenant à Emerson, où il passerait les deux années suivantes. Son séjour là-bas a produit un certain nombre d'écrits, dont son célèbre livre intitulé Walden qui reflète, entre autres, sur la nature, la vie simple et l'autosuffisance. "Je suis allé dans les bois parce que je souhaitais vivre délibérément, n'affronter que les faits essentiels de la vie, et voir si je ne pouvais pas apprendre ce qu'elle avait à enseigner, et ne pas, quand je viendrais à mourir, découvrir que je n'avais pas vécu." -Henry David Thoreau L'intérêt de Thoreau pour la nature et la botanique a été immortalisé dans ses nombreux carnets qui ont produit des essais tels que "Autumnal Tints" et "Wild Apples". Bien que Thoreau lui-même ne buvait pas de thé (camellia sinensis), il y a des références à lui buvant des "thés" faits à partir d'herbes qu'il a récoltées dans la nature. Notre inspiration pour ce mélange entièrement à base de plantes est venue de ces écrits étendus. Imaginez-vous assis à l'étang de Walden profitant d'un moment calme et paisible avec une tasse de ce thé sans caféine. Le mélange vibrant à base de plantes a un arôme de jardin frais qui infuse à une couleur rouge délicieuse. La tasse dégage un arôme floral de menthe et de rose et un goût légèrement acidulé avec des nuances terreuses et des notes de rose et d'avoine. Sans caféine. Certifié Casher Infuser le thé à 212º - laisser infuser pendant 5 minutes. 1 once de thé en vrac permet de faire environ 10-12 Mélangé et emballé à Brookfield, CT, USA