Le fudge au cheesecake à la citrouille est une gourmandise saisonnière décadente qui mélange le goût chaleureux et réconfortant de la tarte à la citrouille avec la richesse crémeuse du cheesecake. La base est lisse et veloutée, portant la douceur terreuse de la purée de citrouille véritable rehaussée d'épices automnales comme la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Un tourbillon de cheesecake le traverse, ajoutant un contraste crémeux et acidulé qui équilibre la douceur et lui confère une texture luxueuse qui fond dans la bouche.