La variété est Vanilla tahitensis. Cette vanille est dodue, fraîche et parfumée. Les haricots sont cultivés en Équateur. Contient un haricot de catégorie A. Moelleux, parfumé et sans défaut Plus d'informations sur la vanille : La Vanilla Tahitensis est un croisement entre Vanilla Planifola et Vanilla Oderata. Cette hybridation peut s'être produite naturellement ou par inadvertance entre 1350 et 1500 en Amérique tropicale. Il était utilisé par les Aztèques et sa saveur s'est révélée populaire auprès des Espagnols. Hernan Cortes a importé des gousses de vanille en Europe où elles ont été cultivées dans des serres, et ont tenté de les cultiver dans diverses régions tropicales. Des graines de Madagascar ont été transportées à Tahiti en 1848 et c'est cette base qui est aujourd'hui cultivée sous le nom de Vanilla tahitensis. Au Mexique, elle est pollinisée par une espèce d'abeille spécifique. Ainsi, lorsqu'elle est cultivée ailleurs, les fleurs doivent être pollinisées à la main pour que les gousses se développent. - Wikipedia