Produits Firefly Kitchens en vente B2B
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À propos de la marque Firefly Kitchens
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À propos de la marque Firefly Kitchens
En 2006, la vie de Julie O'Brien a été bouleversée à jamais par le chou et la choucroute lorsqu'elle a découvert des aliments fermentés alors qu'elle étudiait dans le cadre d'un programme de thérapie nutritionnelle. Ayant grandi en Alaska, Julie a toujours été passionnée par la santé et la nutrition alimentaire complète, mais elle n'avait jamais entendu parler des incroyables bienfaits des aliments fermentés. Le kraut et son pouvoir probiotique médicinal ont été une découverte qui a changé des vies. Elle a permis de fabriquer immédiatement du kraut à la maison, de créer une infinité de recettes et, deux ans plus tard, de créer Firefly Kitchens. Depuis, Julie s'est donné pour mission de produire des ferments frais pleins de croquant, de piquant et de zeste, tout en montrant aux gens toutes les délicieuses façons d'intégrer ces aliments extraordinaires à leurs repas quotidiens. Auteure de Fresh & Fermented (Sasquatch 2014), O'Brien fait infuser ses ferments frais dans les aliments depuis plus de dix ans.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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