À propos de la marque AMËZ

AMËZ est le premier Ajvar gastronomique au monde. Bonjour ! Je m'appelle Fejsal Demiraj et je cuisine professionnellement depuis plus de 20 ans. J'ai parcouru le monde à la recherche des meilleures techniques et des saveurs les plus uniques. J'ai rapidement atterri au restaurant Noma à Copenhague, où j'ai acquis la créativité nécessaire pour développer le premier Ajvar gastronomique au monde, AMËZ ! Notre pâte à tartiner est la première du genre sur le marché de détail américain conçue par un chef albanais et la première tartinade gastronomique albanaise au monde ! L'ajvar est le condiment par excellence. C'est une tradition vieille de plusieurs siècles et nous adorons ça. Comme toutes les bonnes recettes, nous avons appris de nos grands-mères et avons travaillé dur pour la perfectionner. L'AMËZ Gourmet Ajvar est une expression de la saveur albanaise et s'inspire de l'Ajvar traditionnel ; les poivrons et les aubergines rôtis au feu de bois sont pelés, hachés, cuire lentement pendant des heures et terminer avec un peu de vinaigre de pomme sauvage et du sel marin. Épais, fumé, crémeux, sucré et un peu acidulé. Une pâte à tartiner gourmande et délicieusement saine, conçue pour vos papilles AMËZ signifie « saveur persistante » ou « arrière-goût » dans le dialecte « Geg » du nord de l'Albanie. -VÉGÉTALIEN -SANS GLUTEN -COMPATIBLE AVEC LE CÉTODécouvrir l'histoire de la marque