Certificado orgánico y vegano Volumen 2021 Vinaria 2** Cualquiera que piense que el vino y las verduras no van de la mano debería probar el Urban GV. Pomelo, lima, sal y pimienta, o incluso minerales y especias, frescos, finos y delicados. Ligera pero profunda. ¿Y cómo se le saca el sabor al Veltliner? No, en absoluto. Incluso nuestro televisor fácil de beber tiene pimienta para tres. Además, la fruta silba y agrieta el ácido. Y está tan vivo que vuelve a dar una pierna incluso a los fantasmas más cansados. Ubicación y expansión Terraza con viñedos y áreas en el nivel. Los suelos son de grava, ligeramente arcillosos. Nuestra base se recolectó en el primer ciclo de lectura. Tiempo de maceración: 6 horas Fermentado espontáneamente Edad de las viñas De 30 a 60 años Valores analíticos Acidez 5.8 RZ 3,8 g/l El nombre «Urban» recuerda al santo del vino