La pasta integral está hecha con el mejor trigo duro cultivado y molido en Italia. El método de procesamiento tradicional y el secado a temperatura controlada hacen que la pasta sea áspera y porosa, lo que absorbe perfectamente cualquier condimento y se mantiene muy bien cocida. La lasaña, que no contiene huevos en la receta, puede usarse directamente en una sartén con salsa líquida y cocinarse en el horno a 180 grados durante 40 minutos. También se pueden hervir previamente en abundante agua con sal (100 g por litro) durante 10-11 minutos.