San Marzano es un tomate muy delicado, con una piel fina, que mantiene su sabor durante mucho tiempo incluso con la conservación, pero que debe manejarse con cuidado. Cultivado en el territorio muy fértil, que se encuentra principalmente alrededor de Nápoles, en el campo de Nocerino - Sarnese, en la provincia de Salerno, es reconocido por la DOP. Primero se quema, luego se pela a mano y luego se sumerge en su suave jugo de San Marzano, es ideal para degustar un excelente espagueti, incluso simple, que realza su sabor con abundante albahaca perfumada. Guárdelo en un lugar seco después de abrirlo, guárdelo en la nevera y consuma en 2-3 días. San Marzano es un tomate muy delicado, con una piel fina, que mantiene su sabor durante mucho tiempo incluso con el almacenamiento. Cultivado en la zona muy fértil del Agro Nocerino - Sarnese, en la provincia de Salerno, es reconocido como un producto DOP. Conservar en un lugar seco, después de abrirlo conservar en la nevera y consumir en 2-3 días.