El chocolate de Módica, en dialecto "ciucculatti muricanu", se obtiene de una particular elaboración "en frío" del chocolate. Durante la dominación española en Sicilia en el siglo XVI, dicha elaboración fue introducida en el Condado de Módica. Los españoles aprendieron de los aztecas la técnica de elaboración de las habas de cacao y fueron los españoles los primeros en añadir azúcar al cacao y en realizar la primera forma arcaica de chocolate y difundirla en sus dominios, incluido el Condado de Módica. En 2018, el chocolate de Módica obtuvo de la Unión Europea el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Panettone suave que combina el delicado sabor de las peras con la inconfundible dulzura del típico chocolate de Módica. La reelaboración de una antigua receta en clave siciliana hace inigualables nuestros panettones, que alcanzan su apogeo gracias a ingredientes nobles como el chocolate de Módica. Panettone con escamas de chocolate de Módica IGP y peras.