¿Qué pasa si cambiamos a la aceituna francesa? Nuestras aceitunas, cultivadas ecológicas por nuestro productor Pierre en Hérault (34), son una variedad típica de la región. Se preparan a menos de 30 km de los campos de olivos de Piedra. Estas aceitunas, de color verde brillante y pulpa firme y crujiente, se conservan en una salmuera natural y poco salada para ofrecer el sabor dulce y las notas sutiles de las avellanas del olivo. Son ideales para hacer crujientes para un aperitivo.