La chía es el superalimento antiguo de los aztecas y mayas. Es una de las fuentes vegetales más ricas en omega 3, fibra dietética y proteínas. Esta semilla de gran sabor puede reemplazar la grasa en la repostería y añadir fibra y proteínas. Perfecta en muesli, magdalenas, pasteles y galletas. También ideal en batidos o añadida al yogur.