White Pearls - Ron - Reunión - 48°- 70 cl Proveniente de Reunión, de una destilería bien conocida de la isla, en Bois Rouge, este ron se produce a base de melaza, método tradicional. Envejecido durante 5 meses en ánfora de barro y reducción del 89% al 48%, gota a gota. ¡Amantes del ron blanco, hola! ¡Bienvenidos al maravilloso mundo de la melaza, donde los rones se producen con frescura, golosina y frutas frescas! Plátano verde, mora jugosa, frescura intensa de eucalipto, de mentol, de Zan... La aireación despierta la tormenta de la acidez de una frambuesa salvaje, de un caramelo arlequín que se derrite demasiado rápido en la lengua, la piña asada rezumando en su jugo. ¡Una verdadera frescura, una llamada a la boca! ¿48%? ¿Dijiste 48%? ¿Dónde se han ido? El trabajo de la jarra de barro está aquí, suavizar la tormenta del alcohol, añadir una concentración de "grasa", de redondez infinita, uno pensaría que tiene en el paladar un aceite de oliva.