Granos de maíz amarillo secos molidos a la piedra, tanto un alimento reconfortante como una plantilla elegante que permite obtener otros favores. La polenta Zibari se cocina rápidamente y hace unas gachas increíblemente ricas y cremosas con un suave sabor a maíz a nuez. Su sensación en boca suave y aterciopelada puede hacer que te preocupes por su nutrición... Pero esas preocupaciones son infundadas. La polenta es una excelente fuente de vitamina A y vitamina C, ambos poderosos antioxidantes esenciales para la salud y el bienestar en general.