El arroz negro se mezcla muy bien con otros tipos de arroz para crear platos aún más sabrosos que adquieren un hermoso color violeta. Es rico en nutrientes y fibras. Valores nutricionales: Por 100g Energía: 345kcal Proteínas: 7.2g Lípidos: 3.5g Carbohidratos: 69g Azúcar: 1.2g