Nuestra pimienta negra Malabar proviene de la costa suroeste de Malabar, en la India, y combina perfectamente con todas las carnes rojas o preparaciones vegetales. De la familia de los «piper negrum», es un auténtico pimiento de origen, como el pimiento de Kampot o el pimiento de Sarawak. Un gran clásico de la pimienta negra, ¡una apuesta segura para cocinar! En cuanto al sabor, esta pimienta negra de Malabar se caracteriza por notas amaderadas y afrutadas, así como por un picante persistente que proporciona un sabor almizclado; ahumado y muy ligeramente ácido. Origen: India.