La sal rosa de Bolivia se extrae en las mesetas andinas, donde se almacena bajo una gruesa capa volcánica, protegida de las influencias ambientales. Tradicionalmente, se extrae a mano y luego se transporta a las tierras bajas a través de los senderos incas originales. No te preocupes, aunque parezca cuarzo rosa, solo adquiere este color debido a un contenido de hierro particularmente alto. Otros minerales importantes, como el calcio, el potasio y el magnesio, le dan un sabor fino y suave, que combina perfectamente con aves, pescados y carnes.