La mostaza con Pastis de Marsella está hecha con Pastis artesanal de la Maison du Pastis en Marsella. Evoca el sol, la convivialidad de una partida de petanca, un aperitivo en la terraza y los reencuentros alrededor de una barbacoa. Acompaña los platos de verano como las parrilladas, el cordero, el cerdo, las carnes blancas o las salchichas. Será una excelente compañera para gambas flambeadas, o se utilizará para confeccionar una salsa caliente con ajo, chalotas y nata fresca para realzar filetes de dorada o caballas. Puede servir de base para una mayonesa como acompañamiento de crustáceos. La mostaza con Pastis de Marsella se presta gustosamente a la realización de marinadas estivales para envolver solomillo de cerdo o brochetas de pollo. ¡El Pastis, el alma de Marsella, peuchère! La Maison du Pastis, instalada en Marsella, nos ha proporcionado un pastis auténtico y artesanal.