Mezcla de especias, también conocida como especia para pudín, es una mezcla de especias dulces originaria del Imperio Británico y sus colonias. A menudo se utiliza en postres y recetas de repostería con frutas. En los Estados Unidos es similar a la especia para pastel de calabaza. Prueba en pudines de frutas, frutas guisadas, cocina navideña o natillas para un sabor rico y especiado.