Nacido en el corazón de Módena, este Aceto Balsamico di Modena IGP combina vinagre de vino y mosto cocido de uvas Sangiovese y Lambrusco seleccionadas. Envejecido en barricas y toneles de roble, tiene un color marrón oscuro con reflejos rojizos, una rica densidad y un sabor equilibrado agridulce. Tiene un aroma envolvente y dulce, gracias a la rica presencia de mosto cocido con su nota de cereza negra y ciruela. La intensidad y complejidad se reflejan en su estructura con cuerpo y un cuerpo de alta densidad y un carácter fuerte y distintivo. Vida útil: Sin fin