El vinagre balsámico Vincotto n.8 años es un producto de la más alta calidad. La larga acetificación y el envejecimiento en barricas de roble confieren a este producto inimitable unas características organolépticas extraordinarias. El Vinagre Vincotto nº 8 presenta aromas extraordinarios a madera y especias en la degustación, concentrados en el sentido del olfato y persistentes en la fase retrolfativa; perfecto para cualquier uso y, sin duda, es el más adecuado en cualquier preparación culinaria. De hecho, gracias a su alta densidad, encuentra su uso óptimo en la cocina en platos refinados como el risotto, la carne, el pescado, las verduras o directamente en el helado de crema. Delicioso con fresas o queso añejo.