Se trata de la alubia blanca redonda llamada “manteca” o “pocha”. Elaboramos nuestras legumbres ecológicas siempre con materia prima de origen nacional (España) y de modo muy artesanal y eso se nota: muy tiernas, no se nota la piel, el sabor es natural y claro a legumbre y solo a legumbre. Una vez pruebe nuestras legumbres no querrá otras. Legumbre fabricada sin aditivos, solamente añadimos agua y sal de manantial de los Pirineos, proveniente de Salinas de Oro (Navarra), con certificación ecológica.