Fuerte | rico | chocolate. Estándar de desplume: recogido a mano, 2 hojas y un capullo. Perfil de sabor y sabor Licor de naranja brillante, cacao, caramelo, cremoso. Estos tés revelan una primera nota terrosa aromática con un acabado de cacao y azúcar caramelizado y una sensación en boca suave y cremosa. Aunque el color de las hojas secas es negro, dan un aspecto visual maravilloso y un color naranja brillante y limpio del licor deja un recuerdo notable. Recolección y procesamiento Por lo general, se considera que dos o tres hojas y un brote hacen té negro perlado. Las hojas que son lo suficientemente maduras como para soportar una forma rigurosa y cultivares híbridos resistentes de camellia sinensis y assamica se recolectan a intervalos más largos de 10 a 12 días. Las hojas se marchitan durante un período de tiempo definido con aire acondicionado, se enrollan suavemente y se les da forma de bolitas pequeñas o bolitas en forma de media bola. Guía de remojo 1 cucharadita por taza | 80ºC — 100ºC | 3 — 4 minutos. (infusión fría) 2 cucharaditas por taza | refrigerar | 6 — 8 horas.