Cuando se nos ocurrió chile lima peruano, queríamos encontrar algo que expresara una profundidad de sabor intensa. Teníamos ají amarillo y ají panca que habíamos obtenido de Perú y sabíamos que con su profundidad y matiz de sabor podíamos hacer una mezcla increíble con ellos. Los combinamos con jugo de limón en polvo y otros chiles aromáticos y especias y nació el chile lima peruano. Nos encanta en un pájaro espadachado, carne para tacos, papas fritas, bocadillos, papas fritas y salsas. Su potencial y sus usos son infinitos. Ingredientes: sal kosher, aja amarillo, ají panca, ajo granulado, cilantro, comino, cebolla en polvo, pimienta negra, zumo de lima en polvo, orégano.