Confitura obtenida de la elaboración de calabazas maduras de diversas variedades (Moscata de Provenza, violina, mantovana, trombetta) cultivadas en la finca agrícola anexa al laboratorio de transformación. Las calabazas se trabajan a mano y se cocinan a baja temperatura junto con azúcar de caña orgánica y flores de anís estrellado orgánico que le confieren el particular aroma. Todos los ingredientes son rigurosamente orgánicos. Todo el proceso de elaboración de la materia prima se realiza a mano, así como también el envasado del producto terminado, lo que hace que la confitura de calabaza y anís estrellado sea un producto artesanal. Ingredientes: calabazas orgánicas, azúcar de remolacha orgánica, anís estrellado orgánico. Uso: Se puede consumir acompañada de galletas dulces o tartas, pero también degustarse junto con quesos curados y bruschettas.