Spice Health Heroes: desata el poder de las especias para dar sabor y bienestar. Las especias han sido reconocidas en todo el mundo por la profundidad de sabor que aportan a los platos. La alquimia de asar y mezclar la mezcla de especias perfecta es un equilibrio cuidadoso entre dulce, ácido, amargo y picante que puede convertir un plato en algo realmente especial. Pero más allá de su extraordinario sabor, muchas especias pueden tener enormes beneficios para la salud y la nutrición que recién ahora están empezando a ser reconocidos en el mundo occidental. Este hermoso libro de cocina incluye un estudio detallado de la historia, los mitos y los usos tradicionales de las especias. Spice Health Heroes examina las aplicaciones culinarias, nutricionales y médicas de las especias de uso diario (y más exóticas) que se encuentran en su despensa.