Quinoa Real Roja - BIO Ingredientes Quinoa real roja (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Origen Bolivia Descripción La quinoa real roja es una es una planta herbácea originaria de los Andes. Crece exclusivamente en Bolivia a más de 3800 metros sobre el nivel del mar, en tierras cercanas al Salar de Uyuni. Botánicamente su nombre científico es Chenopodium quinoa. Esta planta produce unas semillas roja - marrones redondas de no más de 3 mm, que tienen un alto valor nutritivo. La Administracion Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA) y la Organización Mundial de las Naciones Unidas para al Alimentación y la Agricultura (FAO) reconocen a la quinoa como un alimento con alto poder nutritivo. Contiene aminoácidos esenciales como la Lisina, que no esta presente en los cereales. Contiene antioxidantes, como son la quercetina y kaempferol,  y flavonoides que han demostrado efectos antiinflamatorios, antivirales, anti-cancerígenos  y antidepresivos.