Toda nuestra pasta se elabora en pequeños lotes utilizando únicamente agua y trigo orgánico certificado cultivado en Estados Unidos. Nuestra pasta de trigo tradicional incluye variedades de trigo antiguas locales mezcladas con sémola de trigo duro. Te encantará su perfil de nuez y su textura más sabrosa. El fusilli es una forma popular, maravillosa en muchas preparaciones: frías o calientes, sopas, ensaladas de pasta, guisos y más. ¡Un verdadero clásico familiar! Nuestra pasta se extruye a través de troqueles de bronce para crear una textura rugosa que se adhiere a la salsa. Secamos la pasta lentamente a baja temperatura para mantener un buen diente y masticar conservando los nutrientes de la harina.