Frio | Tostado en frío al por mayor

Historia del Tueste: La idea de Frio surgió por primera vez en el verano de 2020, que rompió récords de calor. Si eras como nosotros, imaginamos que pasaste demasiado tiempo en cuarentena en casa y te obligaste a salir para tomar aire fresco a pesar de las altas temperaturas. Aquí en Georgia, el calor nos llevó a una locura por el cold brew, lo que también nos obsesionó con buscar qué hace una taza perfecta de cold brew. Lo divertido del cold brew es que puedes hacerlo con cualquier café; sí, es correcto, CUALQUIERA de nuestros cafés del catálogo puede convertirse en un delicioso cold brew, pero Frio es una mezcla especial post-tostado creada para ser esa taza perfecta de cold brew en un caluroso verano. Para esta mezcla, tomamos dos cafés de Finca La Unica, un proceso natural y un lavado húmedo, los tostamos a la perfección y luego los mezclamos perfectamente. ¿El resultado final? Una taza de cold brew deliciosamente equilibrada con notas tradicionales de chocolate y nuez y una complejidad subyacente de fruta natural. Historia de Origen: Finca La Unica fue la segunda finca de café añadida a la línea de Alma Family Farms. Leticia, una de las copropietarias de Alma y una caficultora de quinta generación, está muy orgullosa de Finca La Unica por su gran altitud, belleza y cultivo estratégico y armonioso de café entre la naturaleza. Cuando Leticia asumió por primera vez La Unica, la mayor parte del terreno se había utilizado para el pastoreo de ganado. Con la ayuda del increíble equipo de la finca, esta ha florecido para incluir filas perfectamente alineadas de cafetos, árboles de sombra colocados estratégicamente y frutas y fauna silvestres que se encuentran por todo el lugar. ¡Finca La Unica es verdaderamente perfecta para una postal!