Disponible todo el año, en la región de Gedeb en Etiopía. Nos encantan los cafés de esta zona por su aroma fragante y floral, su sabor dulce y equilibrado y su suave acidez similar a la de la lima. Acerca de Gedeb Origen: Etiopía Productor: SNAP (Negusse Debela) Región: Gedeb Proceso: lavado Certificación: Orgánica Probamos: caqui, lima y bergamota Experiencia La copa es deliciosamente dulce y redonda, con una suave acidez similar a la de la lima. La nota más amplia que obtuvimos fue escuchar a los caquis fuyu, la fruta favorita de Ally. Cuando están maduros, nos encantan los caquis por su dulzura otoñal desarrollada, que es casi similar a la miel. Parece que llevan un poco de canela.