Perfil del Producto: - Variedad de Melocotón Patrimonial - Enebro del Desierto Silvestre - Solo (3) Ingredientes Orgánicos (NFC) - SIN saborizantes artificiales / naturales - Endulzado con azúcares naturales - Mínimamente Procesado - 100% Vegano | 100% Sin Gluten - Proveniente y Elaborado en América - De Origen Regional Notas de Cata: Notas florales frescas del enebro en la nariz, con un cuerpo de canela y especias secas provenientes de esta variedad de melocotón, y terminado con una complejidad ahumada del agave que une esta bebida. Cada Sorbo un Sentido de Lugar: Esta bebida evoca la complejidad en capas del suroeste. El melocotón, traído por misioneros españoles al continente, fue intercambiado con tribus indígenas en el suroeste, quienes lo criaron para sobrevivir en el desierto alto. Combinado con el enebro, cuyas ramas retorcidas prosperan donde otras se marchitan. Uniendo la bebida está el agave, polinizado por murciélagos que migran hacia el norte desde el centro de México, polinizando el desierto a la luz de la luna. Juntos, estos ingredientes forman un recuerdo del suroeste, uno moldeado por la migración, la evolución y la memoria. Este artículo está orgullosamente hecho y obtenido en los EE. UU., apoya a los agricultores estadounidenses que practican la agricultura regenerativa, orgánica y sostenible. Todos los ingredientes están certificados como orgánicos y no transgénicos. Este artículo también es de origen regional, al apoyar a los agricultores regionales podemos ayudar a reconstruir nuestro paisaje alimentario estadounidense único y reconectar nuestras comunidades con el lugar de donde provienen nuestros alimentos. Maridajes: Crostini de Queso de Cabra Baguette tostada cubierta con queso de cabra batido, miel y pimienta negra. Tartar de Salmón Ahumado Salmón ahumado con ralladura de limón, eneldo y alcaparras, servido en rodajas de pepino. Carpaccio de Remolacha Asada Remolachas asadas en rodajas finas con aceite de oliva, polvo de pistacho y migas de chevre. Peras Escalfadas Peras crujientes cocidas a fuego lento en agave, vino blanco y especias cálidas. Crema Brulee Natilla sedosa infusionada con jarabe de mezquite tostado, azúcar turbinado caramelizado y sal rosa.