INDONESIA, Kayumas Indonesia, Kayumas Koperasi Surya Abada Kayumas consta de alrededor de 180 miembros productores, distribuidos en dos aldeas (Kayumas y Taman Dadar) en la regencia de Situbondo, Java Oriental, Indonesia. Alrededor de 60 son productoras, y la jefa de la cooperativa, la Sra. Siti, es clave para el desarrollo del establecimiento. Fundada en 2008, Koperasi Surya Abada Kayumas fue la primera cooperativa de café de Java en obtener la certificación de Comercio Justo, exportando su primer lote certificado en 2018. Esta distinción les ha permitido mejorar la infraestructura de las aldeas, además de pagar por nuevas plántulas para ser plantadas. El café es único, con notas distintivas de tabaco, cacao seco y cáscara de lima. Perfil del café: Origen: Java Oriental Altitud: 1000 - 1600 m.s.n.m. Variedades: S795, USDA 762 Proceso: Descascarado húmedo Notas de sabor: Tabaco, cacao seco, cáscara de lima 100% café Arábica Producto garantizado de Comercio Justo de agricultura no perteneciente a la UE.