Este aceite orgánico se recoge después de que las aceitunas son trituradas, pero antes de que sean prensadas entre esteras. Solo el aceite que fluye por gravedad se embotella en su forma no filtrada. Este aceite tiene una extraordinaria baja acidez oleica de 0.1%, diez veces menor de lo requerido para ser etiquetado como Extra Virgen. Se llama Flor de Aceite, que significa flor del aceite, porque muchos de los sentidos sabrosos de olor y sabor están concentrados en él. El sabor de Flor de Aceite tiene toques de manzanas verdes y almendra con un acabado suave y picante. Úselo como aceite de acabado. Echa un vistazo a algunos de nuestros usos favoritos sugeridos, a continuación. Tamaño: Botella de 500 ml Sugerencias de uso: Rociar sobre pescado o mariscos En pollo asado Rociar sobre ensaladas verdes con limón, sal marina y pimienta Sazonar verduras asadas Prueba una o dos gotas sobre helado