Conserva de Pescado. Filetes de Melva de Andalucía 'Canutera' en aceite de oliva 80GR. Este producto cuenta con Indicación Geográfica protegida Melva de Andalucía. Distintivo de calidad a nivel Europeo. La melva es un pescado azul que pertenece a la familia de los Scombridae; al igual que la caballa, el atún o el bonito, entre otros. Entre sus características destaca su piel fuerte y dura, con pocas escamas, así como su cuerpo alargado, redondeado, robusto y de hocico corto. Con respecto a sus cualidades organolépticas, posee un sabor y un aroma muy peculiar. Tanto es así que se diferencia del resto de los túnidos por ello. La melva canutera se diferencia de la melva principalmente en dos factores: el peso y el color de los filetes. La melva canutera es aquella que no llega a alcanzar ni los 600 gramos. Sus filetes una vez extraídos son como canutos de color blanco grisáceo en vez de rosado como es la melva.