El pimiento pili-pili rojo de Madagascar es una variedad muy picante, que se usa comúnmente en la cocina malgache para condimentar los platos. Originario de Centroamérica, se introdujo en la isla y se adaptó a las condiciones tropicales. Este pimiento es apreciado por su sabor intenso y sus propiedades digestivas. A menudo se usa en forma de pasta, polvo o salsa, y acompaña platos como arroces o carnes a la parrilla. El pili-pili también es conocido por sus beneficios en la medicina tradicional, en particular para estimular la circulación sanguínea.