¿Te encanta el café pero no puedes manejar el ácido o la cafeína? Ya sea después de una comida, cuando tienes acidez estomacal, o simplemente por la noche antes de acostarte, una taza de Café Descafeinado Orgánico de Baja Acidez de Alex puede ser reconfortante y satisfactorio sin ninguna incomodidad. ¡100% de satisfacción garantizada! Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo o malestar estomacal después de tomar café. Muchos asumen que la acidez o el pH es la causa, pero esa no es toda la historia. El café contiene naturalmente muchos ácidos que contribuyen a su sabor y aroma, pero un compuesto en particular, el Ácido Clorogénico, especialmente CQA 3, 4 y 5, se ha relacionado con la irritación y la amargura. Estos niveles pueden aumentar significativamente durante el tostado tradicional en tambor. La mayoría de los tostadores de café utilizan tostadores de tambor donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Nuestro sistema de tostado por convección patentado utiliza una cama de aire caliente para que los granos nunca toquen el acero. Este proceso de tostado suave asegura un tostado uniforme y reduce significativamente los niveles de Ácido Clorogénico. Después del tostado, nuestros granos se descafeinan utilizando el Proceso de Agua de Montaña, que elimina la cafeína de manera natural sin ácidos fuertes ni químicos. El resultado es un café suave, rico y fácil de beber que es amable con tu estómago. Si eres escéptico, es comprensible. Hay mucha información contradictoria sobre el café y la acidez. Nuestro proceso está respaldado por la investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro de Café de UC Davis. Sus estudios muestran que los altos niveles de Ácido Clorogénico contribuyen tanto a la amargura como a la irritación estomacal en el café. El Café Descafeinado Orgánico de Grano Entero de Baja Acidez de Alex contiene 100 por ciento de granos de café puro de Chiapas. Cultivados en el sur de México cerca de la frontera con Guatemala, los granos de Chiapas comparten las mismas características apreciadas que los cafés guatemaltecos. Son suaves y delicados con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera y un final suave y a nuez. • Baja Acidez • Tostado Medio Oscuro • No modificado genéticamente • Orgánico certificado por USDA • Kosher • Sin gluten, sin moho, sin químicos • Vegano • Amigable con el estómago Certificado Orgánico por Organic Certifiers.