Del prensado simultáneo de aceitunas Peranzana, típicas del norte de Puglia, y albahaca fresca cultivada y procesada por Bio Orto, se crea un aderezo orgánico único con un sabor envolvente y delicado, ideal para realzar el sabor de los platos calientes, pero también para usarse crudo. La albahaca aromática orgánica de Orto es un producto de alta calidad gracias a la excelencia de los ingredientes y al método de producción en el que las aceitunas Peranzana y la albahaca fresca se muelen juntas a una temperatura constante y controlada de 27 °C. Este proceso permite obtener un aderezo extraordinariamente fragante capaz de realzar el sabor de los platos fríos y calientes.