Para el tallador veterano o el nuevo devoto de la afición, tallar verduras puede ser educativo, divertido y sorprendente. No estamos hablando de calabazas, sino de tallado real, utilizando herramientas y técnicas de tallado en madera. Sin embargo, en lugar de madera, Tom usa batatas, que son lo suficientemente firmes como para soportar el cuchillo y lo suficientemente baratas como para cometer uno o dos errores. Esto los convierte en el medio perfecto para los nuevos talladores o para los talladores experimentados que aprenden nuevas técnicas. ¡¡¡Y aún hay más!!! A medida que las verduras se secan y se ensanchan, adquieren arrugas y giros que les dan un carácter realmente sorprendente y delicioso. Al igual que las tallas en madera, las verduras talladas se convierten en una expresión artística permanente. Tom Wolfe descubrió las batatas cuando una maestra le pidió una alternativa al jabón para sus jóvenes alumnos de tallado. Ahora Tom se convierte en el profesor y guía al lector paso a paso a través de la creación de tres proyectos. 64 págs. | 190 fotografías en color